マレーシア土産 Fish Curryに挑戦してみた

去年、マレーシア土産でもらったカレーパウダー。

ずっと引き出しにしまっていたが、ついに手に取る時が…作り方はマレー語で書かれています。

一つ一つ、意訳して走り書きしたものがこちら。字が汚くて読みづらいかも。

その中ででてくる、タマリンドジュースという初めて聞く単語が∑(ﾟДﾟ)

調べてみるとペーストが売ってることが判明。

ローカルスーパーで探したらありました＼(^o^)／タマリンドペースト！

こんなパッケージで売られています。

袋に包まれているだけなのでジップロックに入れ替えました。臭い匂いはしなかったです。

カレーリーフ、シナモンはないので省き、魚は冷凍の白身を使用していざ、調理。

玉ねぎが大量すぎたけどなんとかカレーっぽくなりました。

食べてみると…なんか薄い？すこし辛い…

どうやら、冷凍の白身の水分が足されて薄くなったようです😭

カレーの味もなんだか中途半端で、要は、

失敗(￣◇￣;)

大量の玉ねぎカレーのお鍋をみて途方に暮れました。